¿Ya cenaron?
Mi cena está lo máximo. Son tacos de champiñones y ensalada.
Ingredientes:
Cebolla en tiritas
Champiñones
Chile guajillo seco en tiritas
Perejil
Aceite de ajonjolí
Jugo de 1/2 limón
Sal
Pimienta
Orégano
Procedimiento:
Calienta una sartén, añade aceite de ajonjolí, saltea cebolla durante 3 minutos, enseguida añade el chile, saltea un poco más, incorpora los champiñones y mezcla hasta que cambien un poco de color (cuida que no queden muy blandos),por último agrega perejil picado, sal, pimienta y una pizca de orégano. Incorpora bien y agrega el jugo de 1/2 limón. Vuelve a mezclar y apaga el fuego.
Sirve con tortillas calientes. La ensalada solo es lechuga, betabel, pepino y zanahoria.
Trata de cenar por lo menos 1 hora antes de que el sol se meta. Con esto promueves la buena digestión.
