Arroz basmati /pollo oriental

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Para el Arroz:

1 taza de arroz basmati (puede ser cualquier arroz)

2 tazas de agua 

1 cucharadita de Sal de grano

Coloca el agua con la sal en una cazuela y lleva al fuego, una vez que hierva, agrega el arroz, baja el fuego, tapa y deja cocinar por aproximadamente 10 min, hasta qe se haya consumido el agua. 

Para el pollo: 

1 Pechuga de pollo aplanada y cortada en cuadros 

1 flor de brócoli cortada en pedazos pequeños 

4 zanahorias  cortadas en cubos 

2 calabazas cortadas en cubos

1/2 cebolla blanca picada 

Aceite de olivo

Sal de grano 

Pimienta 

Sazona el pollo con sal y pimienta y lleva al fuego para que se cocine, puedes poner un poquito de aceite. Una vez listo, reserva. 

Coloca el aceite en la cazuela y agrega la cebolla y remueve hasta que se vuelva cristalina, enseguida agrega la zanahoria, y una vez al dente, agrega la calabaza y el brócoli. Mezcla bien con una pala y por último agrega el pollo previamente cocinado. Sazona con Sal de mar y pimienta. 

Sirve acompañado de arroz basmati al vapor. Puedes agregar salsa de soya. 

¡Provecho!

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